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马尔代夫当地饮品

马尔代夫唯一的天然淡水就是雨水,雨水被储存在每一座小岛地底下天然的蓄水层里。这使得取水成了一种特别的技术,在马尔代夫的文化中,储水一直非常重要,《马尔代夫旅游法》规定,禁止将水资源从居民岛上转移供应到度假酒店,重要程度由此可见一斑。所有度假酒店都拥有自己的海水淡化厂以保证有足够的水为客人所用(以当地的标准看来,这样用水是极端浪费的)。

除雨水外,主要的饮品就是进口茶叶以及棕榈汁,后者是从棕榈树树干的冠上、在椰子生长的地方采摘的。每一个村子都有自己的棕榈汁采摘员(raa veri)。如果你能忍受那股刺鼻味,将能品尝到棕榈汁的香甜和美味。棕榈汁可以在树上汲取之后立即饮用,或者保存一段时间,等糖分发酵后带有一点酒味再饮用。

发酵后的棕榈汁无疑是大多数马尔代夫人所喝的最接近酒的东西了,该国在度假酒店以外的地方严格禁酒(甚至马尔代夫员工在酒店内也不许喝酒)。如果你计划在马尔代夫独自旅行并且住在居民岛屿的客栈,你可要深思,因为你得忍受一个彻底“无酒”的假日。另外,在可供住宿的潜水游船上是可以喝酒的。

尽管如此,无醇啤酒在马累非常流行。软饮料,包括世界上唯一用海水制造的可口可乐,在全国各地都可以买到,价格比度假酒店里的便宜许多。在度假酒店以外,饮品的种类非常有限。茶馆总是供应bor feng (饮用水),还有sai (茶)。除非你特别要求,否则一般都是可以加hakuru (糖)的红茶。Kiru (牛奶)并不流行,而且通常是奶粉冲调的,因为马尔代夫没有奶牛。

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