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兰达吉拉瓦鲁岛AL BARAKAT餐厅

兰达吉拉瓦鲁岛AL BARAKAT餐厅晚餐菜单

兰达吉拉瓦鲁岛四季酒店AL BARAKAT餐厅晚餐菜单

黎巴嫩开胃前菜

阿拉伯式的热情好客从开胃前菜(冷热前菜)的分享上得到充分展现。 开胃前菜以小而精美的菜式呈现,通常直接用手取用。 可提供丰富多样的味道、口感、香味和颜色。 面包和沙拉菜叶则配以蘸酱。

冷开胃前菜

鹰嘴豆泥 – 鹰嘴豆泥、芝麻酱和柠檬汁
茄子沙拉 – 烤茄子、芝麻油和柠檬汁
黄瓜酸奶沙拉 – 爽口黄瓜和薄荷酸奶
Raahib 沙拉 – 烟熏茄子、新鲜蔬菜、橄榄油和大蒜
Bunjer 沙拉 – 甜菜根泥、柿子椒、黄瓜、芝麻酱、青柠汁
Gebn El Maeiz – 山羊奶酪配干百里香、开心果和黄栌
塔布勒沙拉 – 香芹末、番茄丁、小麦碎、橄榄油和柠檬汁
Kibbeh Nayye – 生碎羊肉、小麦碎、新鲜薄荷、橄榄油和橙子皮
皇家塔布勒沙拉 – 飞鱼子、香芹末、番茄丁、小麦碎
Fatoush 沙拉 – 经典碎蔬菜配香脆皮塔饼、黄栌橄榄油和柠檬汁
生章鱼片 – 橄榄油腌章鱼、烤芫荽、腌黄栌洋葱、柠檬皮
Rubiyaan 沙拉 – 对虾和血橙、红甜椒粉和生晒番茄干

热开胃前菜

炸豆丸 – 鹰嘴豆、新鲜芫荽和香芹、孜然和大蒜
油炸碎羊肉面饼 – 油炸碎羊肉、小麦碎、松仁
Foul Medamas – 橄榄油柠檬调味蚕豆
Sambousk Laham – 香煎羊肉末和松仁面饼
Moroccan Mergas – 摩洛哥风味羊肉香肠、新鲜香草、大蒜、芫荽
Jawneh Dajaj – 鸡翅、芫荽、新鲜香草和石榴糖浆
Ojja – 阿拉伯牛肉和羊肉炒蛋配新鲜番茄和洋葱
Mahaar – 扇贝配开心果酱和黄栌
土耳其披萨 – 牛肉、羊肉、奶酪末和大蒜酱
Arides Lebnani Bil Zayton – 大虾配番茄、青橄榄、新鲜香草、橄榄
鲜虾皮塔饼 – 鲜虾皮塔饼配芫荽、鲜奶油和松仁
扇贝汤 – 扇贝配新鲜香草、番茄、藏红花、橄榄

主菜

Shish Tawook – 鸡腿串、腌番茄沙拉、大蒜酱
Samaka Mashwia – 烤腌珊瑚鱼配阿拉伯香料、新鲜香草和柠檬黄油酱
Samaka Harra – 烤腌珊瑚鱼配阿拉伯香料、番茄丁、香菜和柿子椒
Kofta Mashwia – 烤碎羊肉丸、洋葱酱和芝麻酱
Lahim Bil Forn – 烤牛里脊配蔬菜和橄榄油
Arayish Ganam – 烤羊里脊配煮白豆和芫荽酱
Mouza Ozie – Al Barakat 烤羊腿
Samak Singari(两人份)- 烤珊瑚全鱼配番茄、胡萝卜、洋葱、大虾和鱿鱼
贝都因盛宴(两人份)- 烤鸡肉、牛肉、羊肉和虾肉串、Ozie 饭
Om Elrobyean Mashwia(两人份)- 腌烤龙虾、新鲜香草和开心果酱

摩洛哥煲

Tagine Lahim Bil Teen – 摩洛哥羊肉煲配无花果和芝麻
Tagine Bahary – 传统北非海鲜煲、大虾、鱿鱼和扇贝、藏红花洋葱酱
Tagine Fasolia Bil Lahim – 炖牛肉配青豆、新鲜番茄和香料
摩洛哥蔬菜煲 – 时令蔬菜配阿拉伯北方香料
摩洛哥肉丸 – 摩洛哥肉丸配鸡蛋和番茄酱
Tagin Dajaj – 鸡肉填菲达奶酪和菠菜、生姜藏红花饭、柠檬汁

配菜

阿拉伯米饭
藏红花饭
碎羊肉 Ozie 饭
Al Barakat 粗麦饭
烤蔬菜

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兰达吉拉瓦鲁岛AL BARAKAT餐厅晚餐菜单:http://www.maldiveschina.com/restaurant/landaa-giraavaru-al-dinner.html