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兰达吉拉瓦鲁岛BLU餐厅

兰达吉拉瓦鲁岛BLU餐厅午餐菜单

兰达吉拉瓦鲁岛四季酒店BLU餐厅午餐菜单

沙拉

长叶生菜、红菊苣、黄瓜、薄荷、达丽球干酪
烤鸡胸肉、菠菜叶、嫩蔬菜、水煮蛋、白爆米花
什锦蔬菜沙拉、大虾、草莓、茴香、陈醋
章鱼沙拉、菊苣、香橙、开心果、红酒土豆、辣椒大蒜油醋汁

前菜

生鲷鱼片、油封番茄、香脆根芹菜
意式生牛肉片、芝麻菜、蜜桃、黑胡椒、帕尔马干酪末
马苏里拉水牛奶酪、芝麻菜沙拉、新鲜番茄
(p) 帕尔马火腿、时令甜瓜

(v) 冻番茄、撒丁岛风味龙虾 (v) 冻豌豆、戈贡佐拉干酪

前菜

(v) 撒丁岛土豆饺、新鲜番茄、罗勒
(p) 甜菜根 Riccioli 意面、扇贝、蚕豆、Pancetta 火腿、鲜奶油
(v) 洋蓟面饺、芦笋、香草黄油
热那亚风味蟹肉细扁面
长通粉、牛肋排、牛肝菌

主菜

烤 Job 鱼片、甜菜根、Salmoriglio 酱
烤对虾、嫩蔬菜
烤金枪鱼片、番茄、红洋葱沙拉
托斯卡纳童子鸡、蘑菇、新鲜迷迭香
嫩煎小牛肉片、柠檬、帕尔马干酪脆皮烙花椰菜

披萨

(v) 玛格丽塔披萨 – 马苏里拉奶酪和牛至
金枪鱼 – 马苏里拉奶酪、金枪鱼、洋葱、黑橄榄和刺山柑
(v) 四种奶酪披萨 – 达丽球干酪、戈贡佐拉干酪、马苏里拉奶酪和布里奶酪
火腿和芝士披萨 – 里科塔奶酪、马苏里拉奶酪和帕尔马火腿
意大利辣肠披萨 – 马苏里拉奶酪、香辣意大利辣肠、甜椒和洋葱
(v) 蔬菜披萨 – 马苏里拉奶酪和烤什锦蔬菜
(v) 卡普瑞沙拉 – 马苏里拉水牛奶酪、番茄片、罗勒青酱和松仁
Fornarina – 马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜、樱桃蕃茄和帕尔马干酪片

其他顶料 – 马苏里拉水牛奶酪、戈贡佐拉干酪、帕尔马火腿、布里奶酪、金枪鱼、意大利辣肠、大虾、蘑菇

ALDO 午餐

周一
风干牛肉、芝麻菜沙拉、帕尔马干酪、柠檬调料
意大利调味饭、嫩墨鱼、芦笋、新鲜豌豆、地中海鱼子酱
烤鲑鱼配橄榄粗麦饭和芝麻菜、番茄、松仁和香醋沙沙酱
苹果佛卡夏、香草冰激凌、肉桂冻

周二
Burrata 奶酪、蔬菜沙拉、樱桃蕃茄和特级初榨橄榄油
自制百合花意粉、大虾、罗勒、辣椒、番茄酱
烤鲷鱼片配甜菜根和地中海酱
百香果、里科塔奶酪蛋糕、新鲜椰子

周三
茄子帕尔马干酪和烤扇贝
花边通心粉配烤珊瑚鱼、Taggiasche 橄榄、刺山柑和新鲜番茄
脆皮童子鸡、菠菜和大蒜
奶油卡普奇诺、榛果饼干

周四
鞑靼马尔代夫金枪鱼配柑橘和鳄梨酱
球形意面配海鲜和芝麻菜青酱
烤小牛肉配脆皮烙菜和红酒酱
草莓、胡椒汤、马斯卡彭奶酪雪葩

周五
生鲑鱼片配芒果沙拉、法式酸奶油、莳萝
Caserecci 意面、烩蔬菜、佩科里诺奶酪
煨 Job 鱼、香草、白葡萄酒酱
Blondie、布朗尼、欧洲樱桃冰激凌

周六
苦味蔬菜、蟹肉、芦笋、鸡蛋碎
白酱细圆面、培根、西葫芦
嫩煎鸡肉片、洋蓟、茄子、橄榄、番茄炖肉
烤菠萝、迷迭香奶油布蕾

周日
生小牛肉片、金枪鱼酱
意大利通心面、马尔代夫龙虾、菠菜、番茄奶油
洋蓟和蔬菜烘蛋、什锦生菜、香草法式酸奶油和番茄沙沙酱
香草意大利调味饭、血橙雪葩

(v) 素食 (p) 含猪肉

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兰达吉拉瓦鲁岛BLU餐厅午餐菜单:http://www.maldiveschina.com/restaurant/landaa-giraavaru-blu-lunch.html