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马尔代夫美味一网打尽

马尔代夫的饮食带有典型的热带风光特色,地道的马尔代夫食物更是离不开大海的。马尔代夫人常吃的肉类是家禽和羊肉,也常吃蛋类,鱼则是吃得最多的食品,所需的牛肉需从国外进口,价格昂贵。他们喜欢吃带有剌激性芳香调昧品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤,餐餐有鱼为伴。传统主食以鱼及椰干为主,洋葱汤在当地最流行。

咖尔迪亚

真正的马尔代夫料理是有着悠久历史的”咖尔迪亚”,它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。”咖尔迪亚”的主食部分是蒸香焦、薯类或面糕,菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青拧槽汁等,此外,还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里,排在餐桌上,以自助餐的形式来享用。

家常菜

当地几种著名的佳肴有炸鱼球、金枪鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(Kuli Boakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿缉巴(Foni Boakiba)和一种称为其露撒把特(Kiru Sarbat)的甜奶饮品。在街头小巷的茶店里,也可以品尝滚烫的热茶及美昧可口的糕点小食。

饮料

当地著名的饮料是一种由棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy) 。当地人还喜欢嚼用槟栅叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆, 所以当地马尔代夫人的牙齿常被染成黑色。不过,你在马尔代夫旅行,根本就不用操心吃的问题,度假岛上的餐厅很棒,而且菜色很丰富,全世界的美食都有,而且很多餐厅还有亚洲莱甚至中国菜。

马尔代夫用餐注意的事项

在马尔代夫岛上的度假酒店内,大多有1-2家主餐厅,以及数目不等的特色餐厅、水吧和酒吧。选择半餐或者全餐的客人,已付费的午餐或晚餐通常会被安排在主餐厅用餐。特色餐厅需要在上岛后,提前向酒店预订。水吧和酒吧则随时欢迎客人光临。建议在上岛的第一天,不妨根据酒店提供的信息制订好用餐计划,提前预订每日用餐。

度假酒店的餐厅会提供自助、零点和套餐等多种不同的用餐方式,而且多数自助餐厅会在不同曰期提供不同的美食主题,但内容多以西餐和南亚餐为主,喜欢的朋友可以多留意一下。

值得注意的是,部分酒店的餐厅不向客人提供免费饮水,酒水单上的饮料都需要另行付费。另外,有些酒店的餐厅可能会在你正常点餐所计费用的基础上,加收5%-15%的服务费。

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